La vitamina A es muy importante para el organismo. Es esencial en la funsión de la retina. La retina es un tejido sensible a la luz y está en el interior del ojo. Por eso la vitamina A ayuda a tener una buena vista.
La vitamina A fue la primera de la humanidad.
Las vitaminas son una serie de componentes que nuestro organismo necesita conseguir para un funcionamiento adecuado que nos permite poseer una buena salud y tener crecimiento adecuado. Son compuestos orgánicos diferentes a las proteinas. Se consideran nutrientes esenciales.Desde la antigüedad ya se pensaba que existían ciertos componentes en los alimentos necesarios para una buena salud, pero no fue hasta el siglo xx que se aislaron y se descubrió cuál era su composición química.
El organismo que regula las necesidades de cada vitamina es el ministerio de salud americano (usda) que es quien establece estas dosis conocidas como rda (dosis recomendada diaria). Las dosis establecidas por este organismo son las mínimas. Una alimentación variada proporciona normalmente las vitaminas necesarias para el adecuado funcionamiento del organismo. Es ideal realizar un estudio semanal de los alimentos para que la variedad de los mismos contenga todas las vitaminas necesarias. Sin embargo,en ciertas circunstancias, se precisan en dosis mayores.
La vitamina A ó Retinol es liposoluble.Te ayuda a tener buenos dientes y vista más sana. Tmabién ayuda a mantener el color de la piel. La vitamina A fue descubierta por Elmer McCollum y Margaret Davis en la Universidad de Wisconsin Madison.
La puedo encontrar en frutas y vegetales, como la zanahoria, el tomate, la calabaza, ciruelas, etc.
Feli Luna Peña y Gero Gómez Roca.
