Nº4: Es bueno comer una amplia variedad de carnes rojas y blancas retirando la grasa visible.

Es bueno comer una amplia variedad de carnes

Comer carnes (por ejemplo pescado y cerdo)  es fuente de muchos nutrientes y proteínas. La carne favorece al crecimiento. Se dice que tiene una función constructora o plástica. Las carnes tienen hierro. La carne es muy buena para el cerebro. El hierro de las carnes es el mejor hierro entre todas las comidas. Las carnes tienen similar valor nutritivo. Es recomendable comer carne una o dos veces a la semana. También se recomienda elegir la carne al horno, a la parrilla y a la plancha. Para conservar su valor nutritivo es mejor cocinar al fuego los pedazos grandes. Es  recomendable poner carne en los guisos o pucheros. Es muy importante no calentar reiteradas veces una preparación de carne.    

Valen y Juan Stordeur.