Nosotros investigando en el laboratorio

Mensaje nº 2: ... es bueno consumir diariamente leche, yogur o quesos. Es necesario en todas las edades.

      Este mensaje nos habla de la importancia de consumir calcio. El calcio es muy importante para los huesos. Cuando las mujeres llegan a los 30 años, empiezan a tener pérdida de calcio en los huesos, por eso especialmente ellas tienen que consumir bastante leche, yogur, queso y todo lo que aporte calcio. Eso no significa que los demás no tengan que consumir calcio, al contrario porque los chicos para crecer y desarrollar sus huesos necesitan mucho calcio. Los bebés recién nacidos hasta los seis meses tienen que tomar leche materna.
      Este mensaje tiene que ver con la vitamina A que son nutrientes que se encuentran en los lácteos.
       Se puede tomar o comer yogur, leche, queso, flan, manteca, nesquik, budines y todas las cosas que tengan leche.
       Aunque estemos hablando bien del calcio no significa que tengamos que comer todo con leche sino que hay que comer variado y de todo tipo de comidas.

                                                                                                                             Los chicos de 4to grado y Ani.

El calcio

    En el laboratorio hicimos un experimento con la cáscara de huevo que tiene calcio como los huesos en nuestro cuerpo. Pusimos distintos vasos de precipitados con  un pedazo de cáscara de huevo y en uno le pusimos vinagre, en otro coca cola y en el último agua y los dejamos una semana. Después vimos la cáscara de huevo en cada uno de sus envases y vimos que la del vinagre y la de coca cola habían perdido calcio. En cambio la del agua había perdido muy poquitito o se mantuvo igual.
    Las cáscaras de huevo que habían perdido calcio se transformaron en una membrana bien finita. Significa que el calcio es importante, porque cuando no está se debilita la cáscara o nuestros huesos. Si nosotros consumimos mucha coca y vinagre nuestros huesos se debilitan. En realidad es importante consumir calcio que está en los lácteos para que nuestros huesos estén más fuertes. 
   Podemos tomar coca y ponerle vinagre a las comidas pero no en exceso.

                                                 Tin Reynal y Félix.

La vitamina A

La vitamina A es muy importante para el organismo. Es esencial en la funsión de la retina. La retina es un tejido sensible a la luz y está en el interior del ojo. Por eso la vitamina A ayuda a tener una buena vista.

La vitamina A fue la primera de la humanidad.

Las vitaminas son una serie de componentes que nuestro organismo necesita conseguir para un funcionamiento adecuado que nos permite poseer una buena salud y tener crecimiento adecuado. Son compuestos orgánicos diferentes a las proteinas. Se consideran nutrientes esenciales.

Desde la antigüedad ya se pensaba que existían ciertos componentes en los alimentos necesarios  para una buena salud, pero no fue hasta el siglo xx que se aislaron y se descubrió cuál era su composición química.

El organismo que regula las necesidades de cada vitamina es el ministerio de salud americano (usda) que es quien establece estas dosis conocidas como rda (dosis recomendada diaria). Las dosis establecidas por este organismo son las mínimas. Una alimentación variada proporciona normalmente las vitaminas necesarias para el adecuado funcionamiento del organismo. Es ideal realizar un estudio semanal de los alimentos para que la variedad de los mismos contenga todas las vitaminas necesarias. Sin embargo,en ciertas circunstancias, se precisan en dosis mayores.

La vitamina A ó Retinol es liposoluble.Te ayuda a tener buenos dientes y vista más sana. Tmabién ayuda a mantener el color de la piel. La vitamina A  fue descubierta por Elmer McCollum y Margaret Davis en la Universidad de Wisconsin Madison.

La puedo encontrar en frutas y vegetales, como la zanahoria, el tomate, la calabaza, ciruelas, etc.

  
                                                                                                 Feli Luna Peña y Gero Gómez Roca.

Hongos en los alimentos

   El viernes hicimos un experimento en la clase: pusimos pan con agua y lo dejamos dos días seguidos en el laboratorio afuera de la heladera.

   El lunes fuimos al laboratorio y vimos que uno de los panes tenía hongos. El hongo era un puntito verde. Ariel, el profesor de laboratorio,  puso el pan con hongos en un microscopio. Entonces pudimos ver que las esporas que forman una especie de hongos se habían liberado del esporangio. Se liberaron porque estaban en un ambiente caluroso. Por eso ponemos las cosas en la heladera, para que no puedan crecer las esporas. 

La foto que están viendo es un esporangio

 Es importante guardar los alimentos en la heladera porque los bichos que causan el mal olor son los hongos y bacterias que  no pueden crecer  a  8ºC que es la temperatura de la heladera y a temperatura ambiente sí.

                                                                                                         Cande Omodeo y Sofía Montoya.

La vitamina C

                                                            La vitamina C

       La vitamina C  se descubrió en 1928.La vitamina C hay que comerla en una cantidad razonable. La vitamina C es buena para las ensias, dientes, huesos y cartílagos. La vitanima C  es buena para cicatrizar las heridas y para  no tener enfermedades. Hay que tener mucha vitamina C para el desarollo del organismo. La vitamina C te ayuda para tener piel suave. La vitamina C se divide en vitamina C natural y vitamina C sintética.Una gran cantidad de animales y plantas son capaces de tener vitamina C. Las naranjas y limones tienen muchas vitaminas C.


   La vitamina C sirve para :


•embellecer la piel.


 •para las enfermedades degenerativas.


 •facilitar la absorcion de las otras vitaminas.


•antioxidante.




     La vitamina C es un nutriente escensial para los mamíferos. Las personas que consumen dieta rica en ácido ascordico de fuentes naturales, como frutas y vegetales, son más saludables, tienen menor mortalidad y menor número de enfermedades crónicas. Con la vitamina C podés tener una buena salud. La vitamina C mejora la vista.                                                                                                                                             

                   

En la siguiente tabla se menciona la cantidad de miligramos  de vitamina C presente en una porción de alimentos:

Alimento	Porción	Vitamina C mg. (miligramos)
Jugo de naranja	1 copa	124
Pimiento rojo	1 pimiento	225
Pimiento verde	1 pimiento	120
frutillas	1 copa	105
cranberry - arándano rojo - Jugo	1 copa	107
coles de bruselas	1 copa	95
Broccoli (hervido, colado y sin sal)	1 taza	90
kiwi	1 fruto	70
Coliflor (hervido, colado y sin sal)	100 gr.	50
moras (crudas)	1 taza (180 g.)	30
tomate (rojo, crudo)	180 g.	23

Juan Stordeur y Felipe Vidal.

Vitamina B

     


        La vitamina B1 es una vitamina que forma parte de las 8 hidrosolubles:B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 Y C. Sin la B1 podemos tener  enfermedades, el polineuritis es uno y afecta una zona cerca del cerebro. Para estar saludable, sin enfermedades necesitamos vitamina B y para tener vitamina B hay que tratar de: no tomar mucho alcohol porque el alcohol absorve la vitamina B.   Esta vitamina nos ayuda a cuidar la salud de nuestro corazón y de las arterias, mantener bien el sistema  nervioso.
       La falta de vitamina B es más probable que se dirija a los mayores, porque cuando un mayor está solo o con poca atención pueden tener una alimentación mala con poca vitamina B. Normalmente cuando uno tiene una alimentación variada puede tener vitamina B. También cuando comemos rico tenemos que tratar de comer sano.
        Los vegetarianos estrictos que no comen ningún aporte de carne, huevos, leche o derivados pueden llegar a tener una gran falta de vitamina B. En caso de las mujeres embarazadas o lactantes necesitan  vitamina B, y si no cuidan su alimentacion pueden presentar deficiencia.También las personas que fuman tabaco pueden tener una falta de vitamina B.
       La vitamina B la podemos encontrar en: carne de ternera de pollo ò de cerdo. Los huevos, los cereales, el arroz, el trigo, la avena, legumbres, soja, guisantes  y lentejas.





                                                              Male Millán y Alfon Traynor.